Personal de servicio de FOH
Medio tiempo • Coralville
Resumen del trabajo:
Un puesto de personal de cocina se enfoca en la preparación de alimentos y el emplatado de comidas para los huéspedes. Ejemplos de deberes del personal de cocina incluyen preparar ingredientes, desechar artículos vencidos, mantener estaciones de cocina y asegurarse de que las áreas estén limpias y desinfectadas, colocar alimentos en platos, mantener el equipo de cocina y operar hornos, freidoras y electrodomésticos de cocina. Cualquier parte del trabajo en una cocina puede incluir tareas como lavar platos, mantener electrodomésticos y limpieza general. Las habilidades esenciales para los puestos de personal de cocina son las habilidades culinarias, la resistencia, el trabajo en equipo, la gestión del tiempo, la capacidad de trabajar en un entorno acelerado y la atención a la seguridad. Las prácticas de seguridad alimentaria y desinfección de restaurantes son las características más críticas dentro del puesto de personal de cocina. La función principal del personal de cocina es aprender y preparar ingredientes, cocinar los elementos del menú de acuerdo con los estándares de Barrel House mientras se cumplen todos los protocolos de saneamiento y seguridad alimentaria.
Un puesto de personal de cocina se enfoca en la preparación de alimentos y el emplatado de comidas para los huéspedes. Ejemplos de deberes del personal de cocina incluyen preparar ingredientes, desechar artículos vencidos, mantener estaciones de cocina y asegurarse de que las áreas estén limpias y desinfectadas, colocar alimentos en platos, mantener el equipo de cocina y operar hornos, freidoras y electrodomésticos de cocina. Cualquier parte del trabajo en una cocina puede incluir tareas como lavar platos, mantener electrodomésticos y limpieza general. Las habilidades esenciales para los puestos de personal de cocina son las habilidades culinarias, la resistencia, el trabajo en equipo, la gestión del tiempo, la capacidad de trabajar en un entorno acelerado y la atención a la seguridad. Las prácticas de seguridad alimentaria y desinfección de restaurantes son las características más críticas dentro del puesto de personal de cocina. La función principal del personal de cocina es aprender y preparar ingredientes, cocinar los elementos del menú de acuerdo con los estándares de Barrel House mientras se cumplen todos los protocolos de saneamiento y seguridad alimentaria.
Descripción general de la empresa:
¡Desde el momento en que los huéspedes ingresan a Barrel House, nuestro personal de servicio de recepción personifica nuestra cultura de levantar el espíritu!
Responsabilidades principales:
Anfitrión
El anfitrión es la primera persona con la que interactúa un cliente cuando ingresa a un restaurante, por lo que establece el tono de la comida del cliente. Los anfitriones son responsables de crear una excelente primera impresión para los huéspedes. Necesitan saludar a los clientes cálidamente y encontrarles asientos rápidamente. Los anfitriones también deben responder cualquier pregunta para las personas sin cita previa. Aceptan reservas por teléfono y manejan las reservas entrantes en línea. Los anfitriones también administran la lista de espera, lo que implica establecer las expectativas de los huéspedes durante los tiempos de espera ocupados. La organización es un factor clave en el éxito del puesto de anfitrión.
Servidor
Los meseros son responsables de la experiencia del cliente, lo que hace que su papel sea uno de los puestos más importantes en un restaurante. El puesto de un Servidor dentro de nuestro restaurante tiene
muchas responsabilidades, incluida la bienvenida a los clientes, tomar pedidos de bebidas y alimentos, realizar controles de satisfacción, realizar pedidos
utilizando el TPV, sirviendo de enlace entre la cocina y los clientes si hay algún problema, y cobrando los pagos de las comidas. Los meseros deben conocer los elementos del menú y poder responder preguntas sobre ingredientes y restricciones dietéticas. Un servidor saluda notablemente a los invitados, toma sus pedidos y responde preguntas sobre los elementos del menú. También están a cargo de tareas financieras como procesar pagos, manejar el sistema POS y administrar la caja de efectivo. Las características ideales incluyen el conocimiento de los sistemas de punto de venta (POS), la capacidad de calcular el cambio de forma rápida y precisa, y un comportamiento amistoso al atender a los huéspedes. Las características incluyen una personalidad optimista, multitarea en una situación de alta presión. También es importante que el mesero tenga la capacidad de obtener conocimiento del producto (como aprender y ofrecer información sobre nuestro menú, bebidas y opciones de productos a nuestros invitados).
Barman
Los camareros tienen un amplio conocimiento de las bebidas comunes que utilizan para recomendar bebidas a los clientes, preparar cócteles, servir cervezas y decantar adecuadamente los vinos. Los camareros también entretienen a los clientes que se sientan en el bar al brindar una conversación estimulante y un excelente servicio al cliente mientras llenan los pedidos de bebidas para otros clientes. Su función es garantizar que los clientes tengan la edad legal para beber y luego preparar una bebida solicitada según sus especificaciones.
Ejemplos de habilidades y calificaciones para un candidato exitoso a Bartender incluyen:
Servidor
Los meseros son responsables de la experiencia del cliente, lo que hace que su papel sea uno de los puestos más importantes en un restaurante. El puesto de un Servidor dentro de nuestro restaurante tiene
muchas responsabilidades, incluida la bienvenida a los clientes, tomar pedidos de bebidas y alimentos, realizar controles de satisfacción, realizar pedidos
utilizando el TPV, sirviendo de enlace entre la cocina y los clientes si hay algún problema, y cobrando los pagos de las comidas. Los meseros deben conocer los elementos del menú y poder responder preguntas sobre ingredientes y restricciones dietéticas. Un servidor saluda notablemente a los invitados, toma sus pedidos y responde preguntas sobre los elementos del menú. También están a cargo de tareas financieras como procesar pagos, manejar el sistema POS y administrar la caja de efectivo. Las características ideales incluyen el conocimiento de los sistemas de punto de venta (POS), la capacidad de calcular el cambio de forma rápida y precisa, y un comportamiento amistoso al atender a los huéspedes. Las características incluyen una personalidad optimista, multitarea en una situación de alta presión. También es importante que el mesero tenga la capacidad de obtener conocimiento del producto (como aprender y ofrecer información sobre nuestro menú, bebidas y opciones de productos a nuestros invitados).
Barman
Los camareros tienen un amplio conocimiento de las bebidas comunes que utilizan para recomendar bebidas a los clientes, preparar cócteles, servir cervezas y decantar adecuadamente los vinos. Los camareros también entretienen a los clientes que se sientan en el bar al brindar una conversación estimulante y un excelente servicio al cliente mientras llenan los pedidos de bebidas para otros clientes. Su función es garantizar que los clientes tengan la edad legal para beber y luego preparar una bebida solicitada según sus especificaciones.
Ejemplos de habilidades y calificaciones para un candidato exitoso a Bartender incluyen:
- Conocimiento de las leyes y regulaciones aplicables
- Conocimientos de mixología para cócteles tradicionales y creativos
- Comprensión de combinaciones de sabores únicas y complementarias
- Servicio al cliente impecable y percepción social
- Capacidad para evaluar la satisfacción del cliente y la capacidad de respuesta
- Capacidad para hacer cumplir las políticas de la empresa con respecto al consumo de alcohol
- Responsabilidad en el mantenimiento del inventario y el procesamiento de pagos
- Capacidad física para pararse y caminar durante largos períodos de tiempo, así como para levantar 50+ libras.
Expeditor (Expo)
El expedidor es particularmente importante en las horas punta y cumple una de las posiciones más importantes en un restaurante. Si bien no toman pedidos, ¡ayudan a mantener el flujo de comida desde la cocina hasta los comensales hambrientos! El expedidor, o la exposición, es responsable de garantizar que los alimentos se preparen y entreguen bien y de manera eficiente. No solo entregan la comida, sino que también se aseguran de que se haya preparado adecuadamente. Los expedidores deben trabajar bien en un entorno acelerado y estar familiarizados con el menú para asegurarse de que los platos estén a la altura. El trabajo en equipo es una habilidad importante que muestran los expedidores exitosos.
Corredor de alimentos
Los corredores son los héroes anónimos del frente de la casa. Traen a los clientes sus comidas y bebidas. Los corredores son responsables de tomar alimentos y bebidas de la cocina o el bar y llevarlos a los clientes. Los corredores de comida deben estar familiarizados con el menú para poder identificar correctamente los platos y servirlos a los clientes.
Busser
Los ayudantes de camarero son magos detrás de escena que hacen que los meseros se vean bien. El deber principal de un ayudante de camarero es limpiar los platos de las mesas después de que los clientes hayan terminado de comer o entre platos. Un buen ayudante de camarero limpiará una mesa de la manera más discreta posible. A veces, los ayudantes de camarero también son responsables de rellenar los vasos de agua. La observación es una característica crítica en la posición del ayudante de camarero.
El expedidor es particularmente importante en las horas punta y cumple una de las posiciones más importantes en un restaurante. Si bien no toman pedidos, ¡ayudan a mantener el flujo de comida desde la cocina hasta los comensales hambrientos! El expedidor, o la exposición, es responsable de garantizar que los alimentos se preparen y entreguen bien y de manera eficiente. No solo entregan la comida, sino que también se aseguran de que se haya preparado adecuadamente. Los expedidores deben trabajar bien en un entorno acelerado y estar familiarizados con el menú para asegurarse de que los platos estén a la altura. El trabajo en equipo es una habilidad importante que muestran los expedidores exitosos.
Corredor de alimentos
Los corredores son los héroes anónimos del frente de la casa. Traen a los clientes sus comidas y bebidas. Los corredores son responsables de tomar alimentos y bebidas de la cocina o el bar y llevarlos a los clientes. Los corredores de comida deben estar familiarizados con el menú para poder identificar correctamente los platos y servirlos a los clientes.
Busser
Los ayudantes de camarero son magos detrás de escena que hacen que los meseros se vean bien. El deber principal de un ayudante de camarero es limpiar los platos de las mesas después de que los clientes hayan terminado de comer o entre platos. Un buen ayudante de camarero limpiará una mesa de la manera más discreta posible. A veces, los ayudantes de camarero también son responsables de rellenar los vasos de agua. La observación es una característica crítica en la posición del ayudante de camarero.
Calificaciones:
- Opere de manera eficiente un sistema de punto de venta (POS), incluido el sistema de visualización de cocina (KDS).
- Ser capaz de trabajar de pie durante largos períodos de tiempo.
- Ser capaz de alcanzar, doblar, agacharse y levantar con frecuencia hasta 50 libras.
- Debe poder viajar de manera confiable a la ubicación en el sitio.
- Debe estar autorizado para trabajar en los Estados Unidos.
- Debe ser mayor de 18 años para ser mesero en Barrel House.
Queremos que las personas den lo mejor de sí mismas en Barrel House (BH), trabajando con BH y siendo parte de BH. Esto incluye a los compañeros de equipo, los invitados y nuestra comunidad. Nuestra cultura y ambiente están en el centro de cómo hacemos las cosas.
En Barrel House nos enfocamos en el ÉXITO y los VALORES dentro de la cultura de Barrel House. Si sus valores y acciones se alinean con la cultura de Barrel House We CARE, ¡su potencial dentro de nuestra organización es casi ilimitado!
Si desea dar lo mejor de sí mismo y comprometerse con nosotros a un alto nivel, esta guía en su totalidad puede proporcionar una mayor comprensión y valor para su crecimiento dentro de nuestra organización. Le recomendamos que lea esto para que sepa qué esperar a lo largo de su viaje y experiencia con BH. La expectativa es aprender cómo nos comunicamos y tomamos decisiones, para que aquellos que trabajan con nosotros y junto a nosotros contribuyan, desafíen y crezcan hacia los mismos objetivos.
Cultura We CARE
C- Crea una experiencia positiva
Un- Atención a las necesidades de los huéspedes
R- Responder de manera apropiada y cortés
E - Superar las expectativas de los huéspedes
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
DEPÓSITO DIRECTO
Barrel House utiliza la accesibilidad del día de pago a través del depósito directo a su cuenta bancaria personal; o elija utilizar el sistema de tarjeta RapidPay. La tarjeta RapidPay es una tarjeta de débito que le da acceso a los salarios sin una cuenta bancaria. Use su tarjeta en cualquier lugar donde se acepte Mastercard y use su tarjeta para realizar compras en línea. La tarjeta también viene con un número de ruta y de cuenta para que pueda pagar sus facturas en línea
COBERTURA DE SEGURO MÉDICO
¡Mantengámoste a ti y a tu familia saludables! Seguro médico, dental y de la vista: Los empleados de Barrel House y sus familias son elegibles para inscribirse en nuestro plan de beneficios de salud después de 60 días de empleo mientras trabajan un promedio de 30 horas por semana. Un porcentaje de la prima del seguro del empleado está cubierto por Barrel House.
* Para puestos de salario con propinas, Barrel House se reserva el derecho de deducir o retener fondos. Consulte el Manual del empleado de Barrel House para obtener más detalles e información
DESCUENTO PARA EMPLEADOS
Como empleado de Barrel House, antes de su turno o después de completar su turno, tiene la oportunidad de recibir un descuento del 50% en una comida. Reciba un 25% de descuento en su comida, incluso cuando no esté programado para trabajar en el restaurante.
HORARIOS FLEXIBLES
La vida es bella y dura al mismo tiempo. Barrel House se enorgullece de ser flexible con las necesidades y horarios de nuestros empleados. Nuestra esperanza es capacitar a nuestros empleados para que se sientan comprometidos y orgullosos de venir a trabajar, y ofrecer el más alto nivel de trabajo en equipo y comunicación. Nuestra programación basada en aplicaciones ayuda a nuestro equipo a elegir turnos, solicitar tiempo libre y comunicar los próximos eventos y detalles.
TIEMPO LIBRE Y DÍAS FESTIVOS PAGADOS
¡Te mereces tiempo libre por trabajar duro! Barrel House proporciona a los empleados elegibles tiempo libre pagado (PTO) para garantizar que nuestros empleados tengan la oportunidad de disfrutar del tiempo fuera del trabajo.*
*Dependiendo de tu posición dentro de Barrel House. Detalles en el Manual del Empleado de Barrel House.
Barrel House observa los siguientes días festivos y está cerrado el día de Pascua, el día de Navidad, la víspera de Navidad (medio día) y el Día de Acción de Gracias.
CRECIMIENTO PERSONAL
Barrel House se esfuerza por elevarlo en su trabajo y habilidades para la vida. Organizamos clases y desarrollo en el trabajo para unirnos en nuestras prioridades y valores. En Barrel House, la mejora es constante y aprender a comunicarse y conectarse con los demás. Dentro de sus primeros 90 días, recibirá un cuidadoso entrenamiento y evaluaciones de desempeño como una hoja de ruta para su futuro. Los objetivos y el crecimiento a largo plazo se valoran a medida que gana confianza y conocimiento como miembro del equipo de Barrel House. Barrel House se esfuerza por desafiar y capacitar a nuestros equipos tanto personal como profesionalmente.
PLAN DE JUBILACIÓN
Los planes de jubilación 401K están disponibles para todos los empleados después de mil horas trabajadas, con una igualación de Barrel House de hasta el 5%.