Personal de servicio de FOH
Tiempo completo • Coralville
Resumen del trabajo:
Un puesto de personal de cocina se centra en la preparación de alimentos y el emplatado de comidas para los invitados. Ejemplos de deberes del personal de cocina incluyen preparar ingredientes, desechar artículos vencidos, mantener las estaciones de cocina y asegurarse de que las áreas estén limpias y desinfectadas, colocar los alimentos en los platos, mantener el equipo de cocina y operar hornos, freidoras y electrodomésticos de cocina. Cualquier parte del trabajo en una cocina puede incluir tareas como lavar platos, mantener electrodomésticos y limpieza general. Las habilidades esenciales para los puestos de personal de cocina son las habilidades culinarias, la resistencia, el trabajo en equipo, la gestión del tiempo, la capacidad de trabajar en un entorno de ritmo rápido y la atención a la seguridad. Las prácticas de seguridad alimentaria y desinfección de restaurantes son las características más críticas dentro del puesto de personal de cocina. La función principal del personal de cocina es aprender y preparar los ingredientes, cocinar los elementos del menú de acuerdo con los estándares de Barrel House mientras cumple con todos los protocolos de saneamiento y seguridad alimentaria.
Beneficios y ventajas:
Un puesto de personal de cocina se centra en la preparación de alimentos y el emplatado de comidas para los invitados. Ejemplos de deberes del personal de cocina incluyen preparar ingredientes, desechar artículos vencidos, mantener las estaciones de cocina y asegurarse de que las áreas estén limpias y desinfectadas, colocar los alimentos en los platos, mantener el equipo de cocina y operar hornos, freidoras y electrodomésticos de cocina. Cualquier parte del trabajo en una cocina puede incluir tareas como lavar platos, mantener electrodomésticos y limpieza general. Las habilidades esenciales para los puestos de personal de cocina son las habilidades culinarias, la resistencia, el trabajo en equipo, la gestión del tiempo, la capacidad de trabajar en un entorno de ritmo rápido y la atención a la seguridad. Las prácticas de seguridad alimentaria y desinfección de restaurantes son las características más críticas dentro del puesto de personal de cocina. La función principal del personal de cocina es aprender y preparar los ingredientes, cocinar los elementos del menú de acuerdo con los estándares de Barrel House mientras cumple con todos los protocolos de saneamiento y seguridad alimentaria.
Beneficios y ventajas:
- Seguro de salud (médico, dental y de la vista)
- Plan de jubilación 401k Match
- Programa de descuento en comidas para empleados
Descripción general de la empresa:
Desde el momento en que los huéspedes ingresan a Barrel House, nuestro personal de servicio de atención al público personifica nuestra cultura de levantar el espíritu.
Responsabilidades principales:
Anfitrión
El anfitrión es la primera persona con la que interactúa un cliente cuando entra en un restaurante, por lo que marca el tono de la comida del cliente. Los anfitriones son responsables de crear una excelente primera impresión para los huéspedes. Necesitan saludar a los clientes con calidez y encontrarles asientos rápidamente. Los anfitriones también deben responder a cualquier pregunta de las personas sin cita previa. Toman reservas por teléfono y manejan las reservas entrantes en línea. Los anfitriones también gestionan la lista de espera, que consiste en establecer las expectativas de los huéspedes durante las horas de espera. La organización es un factor clave en el éxito de la posición de anfitrión.
Servidor
Los camareros son responsables de la experiencia del cliente, por lo que su papel es uno de los puestos más importantes en un restaurante. La posición de un Camarero dentro de nuestro restaurante tiene
muchas responsabilidades, incluida la recepción de clientes, la toma de pedidos de bebidas y alimentos, la realización de controles de satisfacción, la realización de pedidos
utilizando el TPV, sirviendo de enlace entre la cocina y los clientes si hay algún problema, y cobrando los pagos de las comidas. Los camareros deben estar bien informados sobre los elementos del menú y ser capaces de responder preguntas sobre los ingredientes y las restricciones dietéticas. Un camarero saluda a los huéspedes, toma sus pedidos y responde preguntas sobre los elementos del menú. También se encargan de las tareas financieras, como el procesamiento de pagos, la gestión del sistema de punto de venta y la gestión de la caja. Las características ideales incluyen el conocimiento de los sistemas de punto de venta (POS), la capacidad de calcular el cambio de forma rápida y precisa, y un comportamiento amigable al atender a los clientes. Las características incluyen una personalidad optimista, multitarea en una situación de alta presión. También es importante que el camarero tenga la capacidad de adquirir conocimientos sobre el producto (como aprender y ofrecer información sobre nuestro menú, bebidas y opciones de productos a nuestros clientes).
Barman
Los bartenders tienen un amplio conocimiento de las bebidas comunes que utilizan para recomendar bebidas a los clientes, preparar cócteles, servir cervezas y decantar vinos adecuadamente. Los camareros también entretienen a los clientes que se sientan en la barra proporcionando una conversación estimulante y un excelente servicio al cliente mientras llenan los pedidos de bebidas para otros clientes. Su función es asegurarse de que los clientes tengan la edad legal para beber y luego preparar una bebida solicitada según sus especificaciones.
Ejemplos de habilidades y calificaciones para un candidato a Bartender exitoso incluyen:
Servidor
Los camareros son responsables de la experiencia del cliente, por lo que su papel es uno de los puestos más importantes en un restaurante. La posición de un Camarero dentro de nuestro restaurante tiene
muchas responsabilidades, incluida la recepción de clientes, la toma de pedidos de bebidas y alimentos, la realización de controles de satisfacción, la realización de pedidos
utilizando el TPV, sirviendo de enlace entre la cocina y los clientes si hay algún problema, y cobrando los pagos de las comidas. Los camareros deben estar bien informados sobre los elementos del menú y ser capaces de responder preguntas sobre los ingredientes y las restricciones dietéticas. Un camarero saluda a los huéspedes, toma sus pedidos y responde preguntas sobre los elementos del menú. También se encargan de las tareas financieras, como el procesamiento de pagos, la gestión del sistema de punto de venta y la gestión de la caja. Las características ideales incluyen el conocimiento de los sistemas de punto de venta (POS), la capacidad de calcular el cambio de forma rápida y precisa, y un comportamiento amigable al atender a los clientes. Las características incluyen una personalidad optimista, multitarea en una situación de alta presión. También es importante que el camarero tenga la capacidad de adquirir conocimientos sobre el producto (como aprender y ofrecer información sobre nuestro menú, bebidas y opciones de productos a nuestros clientes).
Barman
Los bartenders tienen un amplio conocimiento de las bebidas comunes que utilizan para recomendar bebidas a los clientes, preparar cócteles, servir cervezas y decantar vinos adecuadamente. Los camareros también entretienen a los clientes que se sientan en la barra proporcionando una conversación estimulante y un excelente servicio al cliente mientras llenan los pedidos de bebidas para otros clientes. Su función es asegurarse de que los clientes tengan la edad legal para beber y luego preparar una bebida solicitada según sus especificaciones.
Ejemplos de habilidades y calificaciones para un candidato a Bartender exitoso incluyen:
- Conocimiento de las leyes y reglamentos aplicables
- Conocimientos de coctelería para coctelería tradicional y creativa
- Comprensión de maridajes de sabores únicos y complementarios
- Impecable servicio al cliente y percepción social
- Capacidad para evaluar la satisfacción del cliente y la capacidad de respuesta
- Capacidad para hacer cumplir las políticas de la empresa con respecto al consumo de alcohol
- Rendición de cuentas en el mantenimiento del inventario y el procesamiento de pagos
- Capacidad física para pararse y caminar durante largos períodos de tiempo, así como levantar 50+ libras.
Expeditor (Expo)
El expeditor es particularmente importante en las horas punta y cumple con una de las funciones más importantes en un restaurante. Si bien no aceptan pedidos, ayudan a que la comida fluya desde la cocina hasta los comensales hambrientos. El expedidor, o la expo, es responsable de garantizar que los alimentos se preparen y entreguen de manera adecuada y eficiente. No solo entregan la comida, sino que también se aseguran de que se haya preparado adecuadamente. Los expeditors deben trabajar bien en un entorno de ritmo rápido y estar familiarizados con el menú para asegurarse de que los platos estén a la altura. El trabajo en equipo es una habilidad importante que muestran los expeditors exitosos.
Corredor de alimentos
Los corredores son los héroes anónimos de la parte delantera de la casa. Llevan a los clientes sus comidas y bebidas. Los corredores se encargan de coger la comida y la bebida de la cocina o del bar y llevarla a los clientes. Los corredores de alimentos deben estar familiarizados con el menú para poder identificar correctamente los platos y servirlos a los clientes.
Busser
Los ayudantes de camarero son magos detrás de escena que hacen que los camareros se vean bien. La tarea principal de un ayudante de camarero es retirar los platos de las mesas después de que los clientes hayan terminado de comer o entre platos. Un buen ayudante de camarero limpiará una mesa de la forma más discreta posible. A veces, los ayudantes de camarero también se encargan de rellenar los vasos de agua. La observación es una característica crítica en la posición del busser.
El expeditor es particularmente importante en las horas punta y cumple con una de las funciones más importantes en un restaurante. Si bien no aceptan pedidos, ayudan a que la comida fluya desde la cocina hasta los comensales hambrientos. El expedidor, o la expo, es responsable de garantizar que los alimentos se preparen y entreguen de manera adecuada y eficiente. No solo entregan la comida, sino que también se aseguran de que se haya preparado adecuadamente. Los expeditors deben trabajar bien en un entorno de ritmo rápido y estar familiarizados con el menú para asegurarse de que los platos estén a la altura. El trabajo en equipo es una habilidad importante que muestran los expeditors exitosos.
Corredor de alimentos
Los corredores son los héroes anónimos de la parte delantera de la casa. Llevan a los clientes sus comidas y bebidas. Los corredores se encargan de coger la comida y la bebida de la cocina o del bar y llevarla a los clientes. Los corredores de alimentos deben estar familiarizados con el menú para poder identificar correctamente los platos y servirlos a los clientes.
Busser
Los ayudantes de camarero son magos detrás de escena que hacen que los camareros se vean bien. La tarea principal de un ayudante de camarero es retirar los platos de las mesas después de que los clientes hayan terminado de comer o entre platos. Un buen ayudante de camarero limpiará una mesa de la forma más discreta posible. A veces, los ayudantes de camarero también se encargan de rellenar los vasos de agua. La observación es una característica crítica en la posición del busser.
Calificaciones:
- Opere de manera eficiente un sistema de punto de venta (POS), incluido el sistema de exhibición de cocina (KDS).
- Ser capaz de trabajar de pie durante largos períodos de tiempo.
- Ser capaz de alcanzar, agacharse, agacharse y levantar con frecuencia hasta 50 libras.
- Debe ser capaz de desplazarse de forma fiable a la ubicación in situ.
- Debe estar autorizado para trabajar en los Estados Unidos.
- Debe ser mayor de 18 años para ser mesero en Barrel House.
Queremos que las personas den lo mejor de sí mismas en Barrel House (BH), trabajando con BH y siendo parte de BH. Esto incluye a los compañeros de equipo, los invitados y nuestra comunidad. Nuestra cultura y ambiente están en el centro de cómo hacemos las cosas.
En Barrel House nos enfocamos en el ÉXITO y los VALORES dentro de la cultura de Barrel House. Si sus valores y acciones se alinean con la cultura de Barrel House We CARE, ¡su potencial dentro de nuestra organización es casi ilimitado!
Si desea dar lo mejor de sí mismo y comprometerse con nosotros a un alto nivel, esta guía en su totalidad puede proporcionar una mayor comprensión y valor para su crecimiento dentro de nuestra organización. Le recomendamos que lea esto para que sepa qué esperar a lo largo de su viaje y experiencia con BH. La expectativa es aprender cómo nos comunicamos y tomamos decisiones, para que aquellos que trabajan con nosotros y junto a nosotros contribuyan, desafíen y crezcan hacia los mismos objetivos.
Cultura We CARE
C- Crea una experiencia positiva
Un- Atención a las necesidades de los huéspedes
R- Responder de manera apropiada y cortés
E - Superar las expectativas de los huéspedes
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
DÍA DE PAGO Y DEPÓSITO DIRECTO EN EL MISMO DÍA
Barrel House utiliza la accesibilidad del día de pago a través del depósito directo a su cuenta bancaria personal; o elija utilizar el sistema de tarjeta RapidPay. La tarjeta RapidPay es una tarjeta de débito que le da acceso a los salarios sin una cuenta bancaria. Use su tarjeta en cualquier lugar donde se acepte Mastercard y use su tarjeta para realizar compras en línea. La tarjeta también viene con un número de ruta y de cuenta para que pueda pagar sus facturas en línea
COBERTURA DE SEGURO MÉDICO
¡Mantengámoste a ti y a tu familia saludables! Seguro médico, dental y de la vista: Los empleados de Barrel House y sus familias son elegibles para inscribirse en nuestro plan de beneficios de salud después de 60 días de empleo mientras trabajan un promedio de 30 horas por semana. Un porcentaje de la prima del seguro del empleado está cubierto por Barrel House.
* Para puestos de salario con propinas, Barrel House se reserva el derecho de deducir o retener fondos. Consulte el Manual del empleado de Barrel House para obtener más detalles e información
DESCUENTO PARA EMPLEADOS
Como empleado de Barrel House, antes de su turno o después de completar su turno, tiene la oportunidad de recibir un descuento del 50% en una comida. Reciba un 25% de descuento en su comida, incluso cuando no esté programado para trabajar en el restaurante.
HORARIOS FLEXIBLES
La vida es bella y dura al mismo tiempo. Barrel House se enorgullece de ser flexible con las necesidades y horarios de nuestros empleados. Nuestra esperanza es capacitar a nuestros empleados para que se sientan comprometidos y orgullosos de venir a trabajar, y ofrecer el más alto nivel de trabajo en equipo y comunicación. Nuestra programación basada en aplicaciones ayuda a nuestro equipo a elegir turnos, solicitar tiempo libre y comunicar los próximos eventos y detalles.
TIEMPO LIBRE Y DÍAS FESTIVOS PAGADOS
¡Te mereces tiempo libre por trabajar duro! Barrel House proporciona a los empleados elegibles tiempo libre pagado (PTO) para garantizar que nuestros empleados tengan la oportunidad de disfrutar del tiempo fuera del trabajo.*
*Dependiendo de tu posición dentro de Barrel House. Detalles en el Manual del Empleado de Barrel House.
Barrel House observa los siguientes días festivos y está cerrado el día de Pascua, el día de Navidad, la víspera de Navidad (medio día) y el Día de Acción de Gracias.
CRECIMIENTO PERSONAL
Barrel House se esfuerza por elevarlo en su trabajo y habilidades para la vida. Organizamos clases y desarrollo en el trabajo para unirnos en nuestras prioridades y valores. En Barrel House, la mejora es constante y aprender a comunicarse y conectarse con los demás. Dentro de sus primeros 90 días, recibirá un cuidadoso entrenamiento y evaluaciones de desempeño como una hoja de ruta para su futuro. Los objetivos y el crecimiento a largo plazo se valoran a medida que gana confianza y conocimiento como miembro del equipo de Barrel House. Barrel House se esfuerza por desafiar y capacitar a nuestros equipos tanto personal como profesionalmente.
PLAN DE JUBILACIÓN
Los planes de jubilación 401K están disponibles para todos los empleados después de mil horas trabajadas, con una igualación de Barrel House de hasta el 5%.